lunedì 21 maggio 2012

LA PRIMA RICETTA DI: biscuitdesign in cucina





care amiche e care mamme, 
data la mia inesperienza in cucina e la buona riuscita in alcuni piccoli esperimenti
ho deciso di condividere con voi ciò che riesce bene!
non me ne vogliano le vere cuoche, nè ho la presunzione di insegnare 
ciò che io per prima non so, solo la voglia di condividere
quello che di buono esce dalla mia cucina, quello che la mia bimba mangia con gusto
e quello che con un tocco di fantasia 
propongo agli amici che passano per la nostra terrazza.

MENU DEL GIORNO:


FILETTINI DI PESCE PERSICO 
CON POMODORINI E OLIVE TAGGIASCHE
IN CROSTA

questa ricetta fa parte di un progetto più grande, 
il baby shower organizzato per la nostra amica elena, 
mamma favolosa e instancabile che sta per ingrandire la famiglia con l'arrivo di una bimba
che a giorni arricchirà anche il nostro mondo!

ogni amica di elena ha preparato un piatto per contribuire al menu del 
pranzetto a sorpresa che le abbiamo organizzato
è stato bellissimo vedere come tutte a loro modo conoscevano elena da punti di vista
differenti, come tutte hanno dato il loro meglio per la buona riuscita della
giornata, come le donne unite siano una vera risorsa.

di seguito il menu proposto per la giornata



tutto era assolutamente squisito, 
la salsa di senape e miele per il pinzimonio suggerita da esther, la mia sorellina pasticcera, 
l' insalatina trasformata in due piatti vegetariani che speriamo
di poter condividere con voi presto perchè superlativi,
una pasta di kamut con un trito di verdurine di stagione...be sento ancora il profumo; 
i gamberetti con zucchine saltate di cristina erano deliziosi e semplicissimi da preparare
il mio piatto.....


 

ricavare dei cerchi di pasta sfoglia e spennellarli con della rossa d' uovo sbattuta con un goccio di latte
adagiare il tutto su carta da forno e mettere in forno,
cuocere tanto che i dischetti siano ben dorati


tagliare a spicchietti pomodorini datterino e condire con del sale e olio 
sbucciare e affettare una patata a fettine sottili


adagiare sul fondo di una teglia oppure su coppette mono-porzione come nell' immagine
le fettine di patata, un cucchiaio di pomodorini, qualche oliva taggiasca



lasciar insaporire qualche minuto


preparare una crema con foglie di basilico, olio e sale grosso
che servirà per insaporire e guarnire il piatto prima di servire



tagliare delle striscioline di pesce per adagiarle nelle coppette
ricoprire con il coperchio o della carta argentata
per poi mettere in forno circa 20 minuti


nell' immagine vedete i dischetti di pasta sfoglia cotti accompagnati dai 
pomodorini lasciati cucinare interi in un cartoccio di carta da forno conditi 
con dei granelli di sale grosso che serviranno per guarnire il piatto


una volta cotti gli ingredienti componete il piatto o la coppetta mono-porzione
adagiando il dischetto di pasta sfoglia sopra al pesce, 
il pomodoro cotto al cartoccio e
 la crema di basilico insaporisce e decora.


il nostro menu terminava con dei cestini di fragoline e crema, 
sottolineo che la pasta è stata fatta 'in casa dalle mani esperte di sabrina'
del gelato di vaniglia con fragoline ( tagliate sottili sottili da miu) e lamponi...
preparati con amore da serena ( erano perfetti!)

che mangerei in questo momento se ne avessi la possibilità!

consiglio a tutte di trovare occasioni speciali e non
da trascorrere con le amiche
vecchie e nuove!



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a presto con nuove ricette




giovedì 17 maggio 2012

pacchettini in arrivo...


LA CARTOLERIA PERSONALIZZATA DI BISCUITDESIGN:

bigliettini personalizzati studiati per la comunione di una piccina che adora la natura ed i cavalli.

Bustina perlata verde, pois delicati color celeste decorano lo spazio dedicato alla scrittura, 
stilizzato e senza tempo il nome scritto in stampatello con una piccola meletta verde.
Il significato della mela partecipa del simbolismo generale della frutta: un senso di compiutezza e di soddisfazione, di maturazione naturale che preludono la consapevolezza di se’, dei propri bisogni e delle proprie aspirazioni.


di seguito invece le bomboniere per la prima comunione di una signorina che 
ama la primavera, il color rosa pesca e i confettini colorati..

buona festa!


qui sotto un timbrino pronto per essere regalato ad una bimba appena nata
per timbrare i libricini che le regaleranno, i primi disegni, le sue manine..

benvenuta!


di seguito un pacchettino per un' altra nuova nata
e cosa ci sarà qui dentro?

il braccialettino in oro rosa per la mamma con il nome della sua piccina
da portare sempre con sè.

qualche zuccherino da gustare nei momenti di sconforto!

evviva le mamme!




a tutte le mamme, a tutti i bimbi ed i loro papà
a tutte le meravigliose donne
auguro
buon week end

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mercoledì 16 maggio 2012

uN Week end da Leoni_Orticola + Pic-NiC per fondazione Theodora_

dato l' interesse suscitato dall' iniziativa promossa a favore della raccolta fondi per 
fondazione Theodora 
svolta a milano lo scorso week end, 
ho deciso di fare una breve carellata di immagini a descrizione di questo week - end trascorso in compagnia delle giacomine.
Dopo una colazione spettacolare a casa di una cara amica, 
cristiana di tapa-tapa sui tetti di vicenza, 
ci siamo avviate verso la caldissima milano.

Non potevamo sperare in un arrivo migliore, 
accolte dai fiori e dai profumi di O R T  I C O L A.

qualche immagine a testimonianza della poesia di questi giardini  abbelliti da fiori e colori, 
cappelli meravigliosi e donne piene di sacchetti carichi di piantine di ogni genere.
Milano, che bella Milano!




















Dopo una cenetta indiana e mille preoccupazioni per il giorno sucessivo 
ci siamo finalmente addormentate.

Risveglio frettoloso e incognite di tempo e tipologie per la mattina dopo...
solo una volta arrivate da bianco latte in via turati, 
siamo state coccolate da un buon caffè e qualche brioches....

aimè non c' erano pane caldo e marmellatine!


  i preparativi...









 cup cake e zuccherini della Magioca - pn -









  il lancio dei palloncini





 i cup cake della Magioca - pordenone


 le organizzatrici di Theodora

i Volontari di thodora per giacomino, grazie!


 giacomine al lavoro...

il parco pieno di bimbi e famiglie riunite




 le Giacomine

Grazie a tutti per questo meraviglioso week end
all' insegna della beneficenza, della natura, 
dell' amicizia, del lavoro fatto con passione.

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... alla prossima puntata